Indicada para cozinhas industriais, centrais de produção, food service, catering, restaurantes, hospitais e operações que necessitam transportar refeições líquidas devidamente acondicionadas.
CAPACIDADE
50 litros
CÓDIGO:
1999
CONFORMIDADE COM BOAS PRÁTICAS SANITÁRIAS – ANVISA
Por ser fabricada em alumínio, material resistente, durável e de fácil higienização, e por permitir o transporte adequado de alimentos devidamente acondicionados, a Caixa Térmica Cilíndrica pode ser utilizada em operações que sigam as boas práticas sanitárias previstas pelas normas da ANVISA, quando aplicáveis.
RDC nº 216/2004 – Estabelece boas práticas para serviços de alimentação, incluindo critérios para armazenamento e transporte adequado de alimentos preparados.
RDC nº 275/2002 – Procedimentos operacionais padronizados e controle higiênico-sanitário, atendidos pela facilidade de limpeza e resistência do material.
RDC nº 12/2001 – Padrões microbiológicos para alimentos, sendo indiretamente atendida pelo uso correto do equipamento na manutenção das condições adequadas de transporte.
RDC nº 360/2003 – Referente à rotulagem nutricional dos alimentos transportados, não se aplicando diretamente ao equipamento.
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